19 décembre 2009
Madeleines fleur d'oranger et pépites de chocolat
recette trouvée ICI
très très bon !!! mon seul souci c'est qu'elles collent un peu au fond du moule !
bisous !
31 octobre 2009
recettes de copines
j'avais envie de partager avec vous quelques recettes de desserts à tester !!!
uniquement des recettes testées et approuvées par Mes Cop's du net !!!!!
--> trouvé chez Bali : le pain d'épices !
--> trouvé chez Lena : les pains au choco !
--> trouvé chez Damocamelia : les bread-cakes !
--> trouvé chez Lasof : le brownie
--> trouvé chez chez Michtricote : le gâteau fruits-mascarpone
--> trouvé chez Zabou : les gâteaux rouges et bleus
allez visiter leurs blogs qui regorgent de recettes sympas mais aussi de bien jolis ouvrages !
bisous
27 octobre 2009
gâteaux moelleux au citron : amélioration
Finalement, j'ai refait un essai avec plus de fromage blanc et moins d'huile. Très très bon !
Par rapport à ma recette initiale, vous mettez 2 parts de fromage blanc (ou plus) et seulement 1/2 d'huile.
Au lieu du citron j'ai testé au chocolat à pâtisser : miam !!!
Alors que ce soit :
En rond !
En long !
En moules à muffins !
..... c'est toujours aussi moelleux !
bonne journée ^^
25 octobre 2009
sablés "escargots"
Pour la recette, j'ai pris celle-ci :
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/328179/1358662603/sables-escargots.shtml
mais au lieu du chocolat en poudre, j'ai mis du vrai chocolat fondu. Ce qui fait que mes escargots ne sont pas bien nets : la pâte était plus collante et j'ai eu du mal à la rouler. Mais c'était délicieux !
Bonne journée ! N'oubliez pas de changer l'heure ;)
21 octobre 2009
gâteau moelleux au citron
recette inventée, mais sur la base du gâteau au yaourt;
vous prenez 200g de fromage blanc 0%, vous le mettez dans un verre (pour faire un rapport avec le reste des ingrédients) puis dans un saladier.
les mesures que vous prendrez ensuite, je les appelle "verre" mais vous mettez des multiples de la quantité mesurée dans le verre bien sûr.
mélanger avec le fromage blanc 2 verres de sucre, 3 verres de farine, 1 verre d'huile, 1 sachet de levure, 3 oeufs.
mélanger à cela le jus d'un citron et le zeste de 2 citrons.
j'ai pu faire un moule à cake et 9 muffins avec cette quantité.
donc les moules à muffins : à 210°c 15 minutes
le moule à cake : à 210°C plus ou moins 35 minutes.
cela donne un bon gâteau fondant :
si vous le faites dites-moi si vous avez aimé !
bonne journée
31 août 2009
tarte au thon et aux tomates
j'ai très souvent réalisé la recette de "tartothon" de mon amie Cnedra, mais depuis mon opération de la vésicule, j'avais un peu de mal à digérer le mélange moutarde + gruyère + crème fraiche.
pourtant, mon homme adore ça ! j'ai donc cherché sur le net une recette approchante et voici mon essai d'hier soir :
* mettre la pâte dans le moule et piquer le fond avec une fourchette.
* recouvrir d'une fine couche de moutarde.
* émietter par-dessus du thon en boîte (j'ai mis trois boîtes de 150g)
* couper des tomates rondes en rondelles (j'ai pris trois belles tomates) et les placer sur le thon
* mélanger dans un saladier 2 oeufs, 200ml de crème fraiche (j'ai mis de la 3%), sel, poivre, herbes de provence; pas de gruyère dans la recette.
* verser sur la tarte
* cuire à four préchauffé à 200°C pendant 40 minutes.
c'est beaucoup plus digeste, mon homme a adoré, mon fils a trouvé cela délicieux ! par contre, j'ai le même souci qu'avec la tartothon ordinaire : ma pâte ne se tient pas, donc les parts sont un peu "destroy" donc peu présentable quand on a du monde, mais pour un repas en famille c'est super bon :)
bonne journée !
22 août 2009
fruits rouges
pour faire saliver les gourmandes
tiramisu ou confitures de fraises ?
bisous !
15 août 2009
je récidive !
avec les muffins anglais au citron, et toujours mes muffins au nutella qui font l'unanimité ^^
Muffins anglais au citron
ingrédients : (attention ça revient à des très grosses qttés moi j'ai divisé par trois)
450g de farine
1 1/2 c à café de levure
1/2 c café de bicarbonate
1/4 c à café de sel
230g de beurre
460g de sucre
4 oeufs
230cc de lait ribot
1 cà café de zeste de citron
2c à soupe de jus de citron
battre le sucre et beurre et ajouter les oeufs
incorporer la farine, sel, levure, bicarbonate, lait ribot
ajouter zeste et jus de citron (l'apparence doit être granuleuse)
verser en moules à muffins
cuire à four chaud (180°) pendant 15 à 18 mn
bisous !
13 août 2009
courgettes brouillées
EDIT : recette testée par Domi avec du concombre ! c'est par LA !!!! si vous aussi testez une de mes recettes n'hésitez pas à faire une tite photo pour votre blog, je vous mettrai en lien ! bisous
Voici ce que j'ai concocté hier, au hasard et c'était très bon !!!! un repas équilibré, il ne reste qu'à ajouter un peu de pain et un petit dessert.
pour deux personnes :
- deux petites courgettes (j'en ai pris une verte et une jaune)
- deux tomates
- deux oeufs
- herbes de provence
- huile d'olive
- sel poivre
j'ai simplement fait revenir mes courgettes dans la sauteuse, avec de l'huile d'olive.
Lorsqu'elles commençaient à bien ramollir, j'ai ajouté les tomates et les herbes de provence. J'ai laissé mijoter avec le couvercle, puis lorsque c'était cuit, j'ai retiré le couvercle pour faire évaporer le jus, en laissant sur le feu.
Lorsque le jus est quasiment entièrement évaporé, j'ai ajouté deux oeufs : j'ai laissé cuire un peu afin que les oeufs blanchissent" puis j'ai mélangé le tout (toujours sur le feu) avec du sel et du poivre, afin de brouiller les oeufs. c'est prêt !!!!
si vous testez, n'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez !!! bisous
06 août 2009
prunes
Pour changer des courgettes, le jardin nous donne des prunes. J'ai eu beau en distribuer, hier il m'en restait deux bons kilos, alors voilà mon travail de l'après-midi : compote, confiture et gâteau.
bisous !!
